かぶのグリーンミルク煮（1月）

1. かぶは皮をむき、4～6等分に切る。
2. かぶの葉はやわらかくゆで、水で冷やし、よく水気を絞って刻む。
3. 2.をミキサーに入れ、Aを加えてなめらかになるまでかき混ぜる。
4. にんじんは皮をむき、かぶより小さめの乱切り、玉ねぎはくし型に切る。
5. 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、油で炒めて皿に取り出す。
6. 5.の鍋でにんじんと玉ねぎを中火で炒め、Bを加え、弱火で約10分ほど煮る。5.とかぶを加えて、8～10分ほど煮る。
7. 6.に3、塩、こしょうを加え、煮立ててとろみがついたら、器に盛る。 

 かぶの葉 

 玉ねぎ