野菜の旬カレンダー

 　最近は栽培方法や技術の進歩などで、どの野菜も一年中手に入れることができるようになりました。

　野菜には「旬」という一番おいしく食べることができる時期があります。旬の野菜は、他の季節に比べて栄養価も豊富で、市場にたくさん出回るため価格も安く手に入りやすくなります。

　また、旬の野菜には体にやさしい効果もあります。例えば、寒い冬に旬であるハクサイやダイコンは体を温めてくれ、暑い夏に旬であるトマトやキュウリは体を冷やし、新陳代謝を促進する効果などがあります。

　野菜の旬を知り、健康な食生活を送りましょう。

野菜の旬カレンダー(PDF形式：111KB)