櫂
更新日 2013年02月27日
| 分類番号 | E-101 |
|---|---|
| 標準名 | 櫂（かい） |
| 地方名 | ショウユマゼ、エブリ |
| 採集地 | |
| 用途 | 自家製の醤油を取り出す際に用いる櫂（かい）。仕込んだ醤油樽の中に底の無い円筒形の籠(かご)を差し立て、籠の中にある諸味(もろみ)を掻き出すために用いる。後は編み目から染み出して籠の中に溜まった醤油を柄杓(ひしゃく)などですくい取る。 |
| 寸法 | |
| 焼印・墨書等 | |
| その他 |
| 分類番号 | E-101 |
|---|---|
| 標準名 | 櫂（かい） |
| 地方名 | ショウユマゼ、エブリ |
| 採集地 | |
| 用途 | 自家製の醤油を取り出す際に用いる櫂（かい）。仕込んだ醤油樽の中に底の無い円筒形の籠(かご)を差し立て、籠の中にある諸味(もろみ)を掻き出すために用いる。後は編み目から染み出して籠の中に溜まった醤油を柄杓(ひしゃく)などですくい取る。 |
| 寸法 | |
| 焼印・墨書等 | |
| その他 |